Morbier

Il est reconnaissable en un clin d’œil avec sa ligne noire de cendres, qui est aujourd’hui du charbon végétal.
Le Morbier est un fromage tendre, sa texture est moelleuse et souple, et sa pâte est lisse et fondante. Il est aussi excellent fondu, en raclette, sur des croque-monsieurs, des tartines de pain …